' ملخّص السيرة الذاتيّة
نبذة مختصرة
د. م حمد الروسان
أنا أستاذ مساعد في قسم علوم الأغذية والتغذية في جامعة جرش، حيث أركز على تطبيق مبادئ التصميم الهيكلي لتحويل أنظمة الأغذية. يركز بحثي على استخدام التقنيات غير الحرارية المتقدمة، مثل الموجات فوق الصوتية والكيمياء الخضراء والتخمير، لتحسين القيمة الغذائية وضمان سلامة الأغذية وتعزيز الجودة وإطالة العمر الافتراضي وتنويع المنتجات الغذائية. من خلال دمج الأساليب المبتكرة مع الممارسات المستدامة، أهدف إلى معالجة التحديات في إنتاج الأغذية وتلبية الاحتياجات المتطورة للمستهلكين والصناعة.
- الكليّة: كلية الزراعة
- القسم:قسم علم الغذاء والتغذية
- الدرجة العلميّة:الدكتوراة
- الرتبة:استاذ مساعد
- تحديث الصفحة:تسجيل الدخول
- الأبحاث: الأبحاث المنشورة
- جوجل سكولر: الاستشهادات العلميّة
- البريد الإلكتروني:m.alrosan@jpu.edu.jo- mohammad.alrosan@hotmail.com
- مساقاتي:منصة المحاضرات
- عدد الزوّار:1580
التعليم
الدرجات العلميّة
الخبرات
الخبرات الأكاديميّة والعلميّة
الأبحاث
الإنتاج العلمي
